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大米营销市场调研演讲

日期: 2019-08-01   浏览: 次  

  1 布景简介 我国大米行业的成长程序相对于其他行业来说规模小、组织程度差。大米加 工范畴次要以小出产、小做坊、小商贩为从,少有大型品牌企业和领军企业,市 场集中度较低。 跟着经济全球化程度的深切,中国庞大的市场消吃力将吸引越来 越多的国际大米品牌的进入,国内大米市场的合作将会日趋激烈。 前瞻网暗示, 品牌消费时代的到来催生高端大米行业。我国消费者正从日常 消费品时代步入品牌消费时代, 加之对“毒大米、 陈化粮”事务的几次, 更大了人们对发大米的平安和质量的沉视,市场潜力和成长空间日益显著。跟着 大米行业合作的不竭加剧, 大型大米企业间并购整合取本钱运做日趋屡次,国内 优良的大米出产企业愈来愈注沉对行业市场的研究, 出格是对企业成长和客 户需求趋向变化的深切研究。 正由于如斯, 一多量国内优良的大米品牌敏捷兴起, 逐步成为大米行业中的俊彦! 2 调研目标 为了方针市场简直立,查询拜访大米发卖市场的消费者春秋构成,采办目标以及 采办能力等; 领会苍生对大米各个品牌的认知程度及喜爱程度,控制大米市场竞 争敌手的劣势及劣势; 调研哪种大米促销体例更能加大销量,为日后拔取的促销 体例供给参考根据。 3 调研方式 1)调研对象 五东喷鼻品牌的稻花喷鼻大米和长粒喷鼻大米。目前,人们对糊口质量要求日益增 加, 对食物平安问题日益注沉, 越来越多的消费者情愿提高消费水准去采办更安 全、高质量的食物。这两种大米则具有高质量特征,次要针对较高消费人群。 2)数据来历 此次数据调研次要采纳间接察看法、扣问法和尝试法。 用间接察看法统计超市、市场、网购等,消费者采办五东喷鼻品牌的稻花喷鼻大 米和长粒喷鼻大米的人数, 对比其他品牌大米采办人数,以及消费者对各类品牌大 米的评价。 用扣问法正在人流稠密处针对分歧消费人群, 扣问对五东喷鼻品牌的稻花喷鼻大米 和长粒喷鼻大米的认知度和评价。 用尝试法对比五东喷鼻品牌的稻花喷鼻大米和长粒喷鼻大米取其它销量相对高的 品牌大米,比力出五东喷鼻品牌的稻花喷鼻大米和长粒喷鼻大米正在质量上的劣势取劣 势。 3)实施过程及问题处置 将团队人员分工,一部门人到超市、市场,以及收集上做察看统计,一部门 人到居平易近区和市场做扣问查询拜访,另一部门人担任用尝试法从质量、味道、养分程 度上对比各类出名品牌大米的黑白。对于做察看统计的队员,可能破费时间相对 较长, 但愿能够从所要查询拜访超市的办理人员那获得帮帮,获得每日发卖各类品牌 大米的数量。别的,对于非食物质量专业的队员来说,对比各品牌大米的黑白有 必然难度,能够先查询相关质量查验的材料,再进行有针对性的尝试对比。 4)数据处置方式及东西 通过样条抽取,采用定量阐发和定性阐发的研究方式。定量方面:演讲数据 收集和阐发次要通过超市、市场和网购的统计;定性方面:对大米行业进行深切 查询拜访和尝试对比。两种查询拜访方式连系,最终构成演讲。 4 调研成果 1)五东喷鼻五常大米市场情况 此次发卖的五东喷鼻大米出产厂家为五常市双龙米业无限公司,属于五常大 米,次要分为两个品种稻花喷鼻和长粒喷鼻。稻花喷鼻系列包罗 1kg 特供礼盒拆、5kg 精品拆、 10kg 精品礼盒拆以及 25kg 家庭拆; 长粒喷鼻系列包罗 10kg 通俗拆和 25kg 家庭拆。 五常大米现正在次要有长粒喷鼻和稻花喷鼻两种, 稻花喷鼻这个品种目前种植面 积最大,稻花喷鼻稻粒最长,长 6mm 摆布、宽 2.8mm 摆布、厚度 1.9mm 摆布,稻花 喷鼻喷鼻味最浓时是正在水稻开花期间,走正在田间身上城市被稻花扑满喷鼻气。原态米并 不是明亮剔透, 生米闻时有轻轻的米喷鼻味,正在烧饭的过程中纯五常稻花喷鼻米喷鼻味 会随风四溢,糯喷鼻满屋。当米饭做好后喷鼻味就很少闻获得了,这时就是清淡的米 饭味了,微软的很筋道,口感很是好,打饭时米饭有光泽感,仿佛有油层一样不 粘碗,饭粒也呈细长,柔韧而很有咬劲。 五常大米发展正在五常市道向西南的一个 C 型盆地的一个地貌, 属于季 风天气, 当暖流流过时必然是从西南飘过来,如许暖流会构成一个漩涡构成一个 回流, 所以五常的勾当积温要比其他的处所高 2~3℃,如许就有益于水稻正在 4~ 9 月份达到优良水稻所需要的的勾当积温,米的质量不只是由于勾当积温的高, 五常稻花喷鼻大米受产区奇特的地舆、天气等要素影响,干物质堆集多,曲链淀粉 含量适中,支链淀粉含量较高。因为水稻成熟期产区日夜温差大,五常原生米中 可速溶的双链糖堆集较多,对人体健康很是无益。其质量可谓上乘,米粒平均, 色泽亮光,醇厚绵长,芳喷鼻四溢。五常稻花喷鼻大米成饭食味 清淡略甜,棉软略 粘,芳喷鼻爽口,饭粒概况油光艳丽, 剩饭不回生,是苍生餐桌上的首选,是日 常糊口中做米饭的佳品。 中国是全球最大的稻谷出产国,1998 年稻谷总产量为 1.93 亿 吨,约占世界 总量的 34.4%。中国又是全球最大的大米消费国,年消费大米达 1.l7 亿吨,人均 98 公斤。大米养活了 60%以上的中国生齿。 据中国粮食行业协会的计,2008 年度入统的大米加工业 7698 个,同比添加 150 个出产能力达到 14666 万吨。工业总值达到 1257 亿元,产物发卖收 1264 亿 元,利润 24.5 亿元,均上年添加 15%以上,此中利润加 58.9%,是近几年来最好 的年。全行业呈现了又好又快发的好势头,成为农业财产化发的新亮点。 目前,我国市场上运营的国产大米大约 90%摆布来自东北三省,其他是产 自江苏、湖南、安徽等地的早、晚籼米。而大米加工量居全国前五位的省为江西 (654.3 万吨)、湖北(565.3 万吨)、江苏(555.3 万吨),安徽(454.9 万吨)、黑龙 江(360.93 万吨)。 大米加工利润居于全国前五位的是湖北(3.5 亿元)、安徽(2.9 亿元)、江西(2.7 亿元)、湖南(2.4 亿元)、广东(2.3 亿元)。 国内比力出名的东北大米品种包罗天津略坐稻、东北盘锦大米、响水 大米和五常大米。每种大米中,各有其出名品牌。国内大米进入品牌时代,大米 市场正向着无公害、养分高、

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